云南網訊(記者 彭錫)6月29日,航天科技助力千億云茶產業(yè)發(fā)展學術交流會在昆明舉行。會上,云南省科學技術廳、云南省太空生物科技發(fā)展促進會、云南農業(yè)大學以及云南中茶茶業(yè)有限公司共同簽署協(xié)議,將對成功搭載新一代載人飛船試驗船并返航、已成為重要的航天誘變技術農業(yè)作物育種研究樣本——中茶牌大紅印普洱茶進行專項課題研究。
據介紹,在2020年5月5日進行的中國新一代載人飛船試驗船發(fā)射中,云南將辣木、核桃、花卉和普洱茶等高原特色物種送上太空。而選用的普洱茶,是中茶七十周年紀念普洱茶。這不是云南高原特色物種第一次遨游太空,早在2012年6月,神州九號載人飛船就搭載了云南小粒咖啡、思茅松、普洱茶籽種等登上了太空。在神州十號、天宮二號、神舟十一號、實踐十號、長征七號等系列發(fā)射任務中,都搭載有云南高原特色物種,普洱茶更是多次伴隨中國載人航天工程進入太空。
省科技廳廳長董保同表示,太空是一個特殊的環(huán)境,在這種特殊環(huán)境下,包括微生物在內的各種生物體都可能會發(fā)生一些變化。而云南的普洱茶屬于發(fā)酵茶,是在微生物的長期的緩慢作用下,讓茶的各種性質包括代謝產物產生一些對人體有益的功效。“以前我們是把種子帶上去太空育種,這次是把普洱茶帶到太空去,實際上也是想研究,在普洱茶里面的各種微生物在太空環(huán)境下,會有哪些變化?哪些會產生對人體更有益的代謝產物?所以航天科技跟普洱茶的結合,可能對我們的普洱茶產業(yè)發(fā)展起到一些新的科技支撐?!?/span>
云南農業(yè)大學普洱茶學教育部重點實驗室主任王宣軍補充表示,將對茶葉內部存在的微生物的種類和數量經過太空遨游后是否發(fā)生改變進行觀察研究,進而研究這種改變在普洱茶存儲、發(fā)酵的過程中會產生哪些效應。
“另一方面,我們還將對這兩餅茶的茶葉成分、香氣、口感等各方面用更為精細的手段進行詳盡分析?!蓖跣姳硎荆@些研究將最終形成專業(yè)性研究報告并由四方署名聯(lián)合對外發(fā)布。未來還可能會通過在地面上模擬太空艙的環(huán)境等系列科技手段,助力普洱茶往更好的方向發(fā)展。
云南中茶茶業(yè)有限公司副總經理盛玉泊認為,目前,普洱茶在種植、采茶、曬青、壓餅等方面還屬于粗放式經營,科技含量不足,中茶希望能夠借助此次活動促使普洱茶的發(fā)展能夠轉化為科技普洱、人文普洱?!拔覀儗⒉捎眯F蠛献鞯姆绞?,用更多的科技含量,如使用倉儲制茶、稀有茶葉制茶等方式讓普洱茶日益發(fā)展,惠及更多大眾?!?/span>
會上,包括中國工程院院士、湖南農業(yè)大學教授劉仲華以及茶行業(yè)專家學者、著名企業(yè)代表為云茶發(fā)展獻言獻策,并進行學術交流,為茶葉企業(yè)提供發(fā)展思路,以實現云茶高質量發(fā)展,進一步提升云茶品牌形象。本次會議由中國茶葉股份有限公司主辦,云南省科學技技廳、云南省農業(yè)農村廳、云南省太空生物科技發(fā)展促進會協(xié)辦,云南中茶茶業(yè)有限公司承辦。